Ruta de trufiturismo

desde 59,00€
  • 4,5-5 horas

Descripción del tour

Descubre todos los secretos de las trufas (Trufa negra, Tuber Melanosporum). En plena Serranía de Cuenca, a tan sólo 20Kms de Cuenca disfruta de lo más selecto de nuestra naturaleza. Trufiturismo, Truficultura y Etnobotánica más una pequeña degustación gastronómica de Huevos trufados más infusiones de hierbas silvestres como el tomillo, el romero o la salvia.

 

¿En qué consiste esta experiencia trufera?

El paseo micológico trufero discurre por las localidades de Mariana o Villalba de la Sierra según ruta, y estará acompañado de un experto buscador de trufas, un truficultor y un buscador con perros adiestrados. El objetivo, además de aprender a recolectarlas, es obtener la experiencia de buscar las trufas y descubrir todos los secretos del cultivo y búsqueda de este preciado tesoro de nuestros bosques tan valorado gastronómicamente. 

También se podrá disfrutar de una pequeña degustación micológica a base de trufa e infusiones de hierbas silvestres como el tomillo, el romero o la salvia, así como conocer numerosas especies de plantas medicinales, sus usos tradicionales, sus propiedades, su conservación, pero sobre todo: aprender a identificarlas.

Completando la actividad de búsqueda de trufa se realizarán dos actividades según las fechas:

  1. Búsqueda de Cantharellus, en caso de que las condiciones meteorológicas impidieran buscar cantharellus se sustituirá por una actividad similar, como un paseo botánico de plantas medicinales en Villalba de la Sierra.
  2. Visita astronómica para descubrir los secretos que esconden los cielos de la Serranía de Cuenca, uno de los pocos espacios que cuentan con certificación Starlight.

 

Fechas de la actividad

17 Diciembre: Trufas + Cantharellus

14 Enero: Trufas + Cantharellus

28 Enero: Trufas + Visita Astronómica

11 Febrero: Trufas + Cantharellus

25 Febrero: Trufas +  Visita Astronómica

4 Marzo: Trufas +  Visita Astronómica

 

Planing de la actividad

9:30h Encuentro del grupo en Restaurante el Ventorro. (Ctra. Cuenca Tragacete, 0, 16143, Cuenca), 

10:00h Comienzo de la actividad trufera en la Finca de la empresa “Concatruf”, (En la localidad de Mariana, Cuenca).
Explicaciones in situ acerca del cultivo, la recolección y todos los secretos de la trufa negra (Tuber melanosporum), al tiempo que se busca y recolectan numerosas trufas con perros especialmente adiestrados. En el desarrollo de la actividad los asistentes realizarán todas las preguntas que deseen a los expertos guías y recolectores.

12:30h Posibilidad de comprar las trufas directamente extraídas en la jornada, a precio de productor.

13:15h Búsqueda de Plantas medicinales en un paseo botánico dirección a Uña. Descubrirás el maravilloso Mundo de la Etnobotánica.

14:15h Pequeña degustación de Huevos trufados con tostada y aceite de oliva junto con una pequeña cata de infusiones de hierbas silvestres. (Tomillo, Romero, Salvia)

14:45h Término de la Jornada.


Duración del tour

4,5-5 horas

Comenzamos el tour...

9:30


Terminamos el tour...

14:45


Incluido en este tour

Búsqueda de trufas

Demostración de recolección

Pequeña degustación de trufas

Cata de infusiones de plantas medicinales


No incluido en este tour

Ningún servivio no incluido en el apartado Incluido


Información adicional

Calzado cómodo y ropa de abrigo


  • Compartir: